Кто из животных может есть поганки
Бледная Поганка (Amanita Phalloides) — один из самых опасных грибов, которые растут в лесу и могут попасть на наш стол. Козы, лоси и кролики с удовольствием едят этот гриб, тогда как для человека это — верная смерть. Обдумайте свой выбор, если вы не уверены, что грибы на вашем столе — безопасны.
- Можно ли есть грибы поганки
- Как отличить съедобный гриб от поганки
- Можно ли есть поганки
- Почему нельзя трогать поганки
- Полезные советы
- Выводы
Можно ли есть грибы поганки
Бледная поганка содержит несколько видов ядов — фаллоидин, аманитины и фаллаин — все они смертельно опасны для людей. Если человек употребляет этот гриб в пищу, появляются следующие симптомы отравления: рвота, понос, боли в животе и другие. Обычно они проявляются через 6-24 часа после употребления грибов.
Как отличить съедобный гриб от поганки
Внешность грибов — это первичный и наиболее популярный способ отличить съедобный гриб от непригодного для пищи. Поганки и некоторые другие грибы, которые содержат ядовитые вещества, имеют пластинчатое строение шляпки, тогда как съедобные грибы имеют трубчатое строение. У поганок на ножке всегда есть небольшое утолщение в нижней части, что является еще одним отличительным признаком.
Можно ли есть поганки
По своей природе бледная поганка является смертоносным грибом. Все ее части (шляпка, ножка и кожица) содержат ядовитые вещества. Поэтому не стоит допускать даже незначительной примеси гриба к съедобным грибам. Съеденная одна четвертая часть шляпки бледной поганки может привести к сильному отравлению с летальным исходом.
Почему нельзя трогать поганки
Бледная поганка — это один из самых опасных грибов. Всего 30 граммов гриба, съеденного человеком, могут вызвать тяжелейшее отравление, причем никакая термическая обработка не снижает опасности. Симптомы отравления такие же, как при употреблении белого мухомора. Они проявляются не сразу, а через 6-24 часа. Если вы случайно съели бледную поганку, обратитесь за медицинской помощью сразу же.
Полезные советы
- Никогда не пытайтесь собирать и употреблять поганки в еде.
- Если вы не очень опытный грибник, не рискуйте и не собирайте непонятные грибы сомнительной внешности.
- Если вы уверены, что собираете съедобный гриб, всегда проверяйте его по внешним признакам и использовать другие методы при случае.
- Помните, что автоматическая обработка поганок приготовлении еды не гарантирует безопасность их употребления.
- Если вы испытываете какие-либо симптомы отравления грибами, обратитесь за медицинской помощью как можно быстрее.
Выводы
Никогда не стоит играть со своим здоровьем и жизнью, если вы не уверены в качестве грибов на вашем столе. Бледная Поганка — это один из самых опасных грибов, которые могут попасть на наш стол и поэтому не стоит рисковать. Убедитесь, что вы знаете, как выглядят грибы, которые вы собираете и готовите, и никогда не прибегайте к самолечению при симптомах отравления грибами. Обратитесь к врачу как можно быстрее для получения помощи и лечения.