Когда срывать перец огонек
Перец — один из самых популярных садовых овощей, который оценивают за его вкус, сочность и полезные свойства. Однако, чтобы получить хороший урожай, необходимо понимать, когда правильно срывать его с растения. В этой статье мы рассмотрим несколько важных моментов, связанных с сбором перца огонек.
- Как понять, что перец огонек созрел
- Когда зреет острый перец
- Когда нужно собирать перец с огорода
- Когда нужно обрезать перец
- Полезные советы и выводы
Как понять, что перец огонек созрел
Созревание перца можно определить по цвету его стручков — они должны приобрести яркую окраску, соответствующую сорту, например, красный, оранжевый или желтый. Кроме того, спелые стручки характерно потрескивают при надавливании — это является надежным признаком того, что перец уже достиг своей биологической спелости. Недозрелые стручки, как правило, не имеют этой особенности.
Когда зреет острый перец
Острый перец зреет так же, как и сладкий, и может быть собран через 55-90 дней после пересадки. Чтобы не повредить стручки, лучше всего использовать ножницы и попробовать срезать их на 5 см (2 дюйма) выше плодов. Если перец острый, лучше защитить руки перчатками.
Когда нужно собирать перец с огорода
Оптимальное время для сбора перца — это техническая спелость. Если собрать перец в этот момент, можно получить большой урожай на протяжении всего сезона. Интересно, что когда мы собираем плоды в технической спелости, на растении быстрее нарастают новые плоды, и тогда урожай значительно повышается. Но если стручки уже пересохли или начинают терять свою яркость, следует немедленно собрать урожай, чтобы избежать его порчи.
Когда нужно обрезать перец
Оптимальное время для обрезки перца — это за 1-2 месяца до последнего сбора плодов. Не стоит спешить с обрезкой в жаркую погоду, поскольку листья могут выполнять роль естественного тенистого покрова, предотвращая перегрев почвы. При обрезке следует использовать острые секаторы, которые могут сделать чистые и прямые срезы.
Полезные советы и выводы
- Созревание перца можно определить по яркой окраске стручков и характерным трещинам при надавливании.
- Для сбора перца огонек лучше всего использовать ножницы и собирать его в технической спелости.
- Обрезка перца лучше проводится за 1-2 месяца до последнего сбора плодов, чтобы не повредить урожай.
- Не обрезайте перец в жаркую погоду, чтобы листья не выполняли естественную функцию тени.
- Не забывайте защищать руки перчатками при сборе острого перца.
Соблюдая эти простые правила, вы сможете собирать свежий и вкусный перец огонек, который порадует вас своими свойствами и гармонично впишется в ваше питание.