Как появилась каша дружба
Каша «Дружба» — одна из самых популярных каш в СССР. Многие повара с большим кулинарным опытом подтвердят, что не было более вкусной и востребованной каши, которую готовили как в пионерских лагерях, санаториях, так и дома. Однако точная история возникновения рецепта каши «Дружба» до сих пор неизвестна.
- Почему каша «Дружба»
- Любимая каша у русских людей
- Вариация рецепта каши «Дружба»
- Полезные свойства каши «Дружба»
- Как правильно готовить кашу «Дружба»
- Советы по подаче каши «Дружба»
- Выводы
Почему каша «Дружба»
Одна из версий появления этого названия связана с тем, что каши состоит из двух круп — риса и пшена, которые дружат в одной тарелке. Основная идея этой каши связана с соединением двух круп в одном блюде, что символизирует дружбу и единство народов СССР.
Любимая каша у русских людей
Русские люди всегда готовили различные виды каш. Пшенная каша из проса была известна с давних времен. Слово «пшено» встречается в письменных документах ХI века. В будни и в праздники русские люди употребляли пшенную кашу, однако главным фаворитом была гречневая каша, которая стала самой популярной кашей в России еще в XVII веке.
Вариация рецепта каши «Дружба»
Существует версия, что рецепт каши «Дружба» — это упрощённая вариация старинной русской каши «Дубинушка». Только в «Дубинушке» гораздо больше ингредиентов и готовить её довольно хлопотно.
Полезные свойства каши «Дружба»
Каша «Дружба» считается очень полезной. Она содержит витамины В и E, минералы, аминокислоты, важные макро- и микроэлементы. Особенно ценна каша «Дружба» для людей, у которых есть проблемы с ЖКТ, поскольку она легко усваивается и содержит много белка. Кроме того, «Дружба» не содержит глютен, который может спровоцировать аллергическую реакцию, и является отличным источником энергии и силы для организма.
Как правильно готовить кашу «Дружба»
Для приготовления каши «Дружба» необходимо смешать рис и пшено в равных пропорциях (1:1), затем промыть их и залить водой в соотношении 1:3. Поставить на плиту и довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить на медленном огне 25-30 минут. Если каша слишком густая, добавьте немного кипятка.
Советы по подаче каши «Дружба»
Кашу «Дружба» можно подавать как главное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Посыпать кашу можно зеленью, сыром, семечками или орехами. Для улучшения вкуса можно добавить масло, сметану или мед.
Выводы
Каша «Дружба» была самой популярной кашей в СССР, которую готовили как в пионерских лагерях, санаториях, так и дома. Она сочетает в себе простоту и превосходный вкус, а также содержит ценные подходящие для организма витамины и минералы. Правильно приготовленная каша «Дружба» — это отличный выбор для людей, кто заботится о своем здоровье и желает получить заряд бодрости и энергии на весь день.