Чем кукуруза лучше пшеницы

Кукуруза и пшеница являются двумя из самых распространенных зерновых культур в мире. Однако, при выборе между этими культурами существует ряд факторов, которые могут повлиять на окончательное решение. В этой статье мы рассмотрим преимущества кукурузы перед пшеницей и подробно расскажем о ее полезных свойствах.

1. Кукуруза — зерновая культура с наименьшей потребностью в пестицидах
2. Кукуруза богата витаминами и минералами
3. Кукуруза энергетически более насыщена, чем пшеница
4. Кукуруза — более подходящая культура для бройлеров
5. Какая кукуруза более полезна — свежая или замороженная
6. Выводы

Кукуруза — зерновая культура с наименьшей потребностью в пестицидах

Одним из главных достоинств кукурузы перед другими зерновыми культурами является ее наименьшая потребность в пестицидах. Для озимой пшеницы необходимо пройти в среднем четыре обработки, а для озимого рапса — пять обработок пестицидами, в то время как для кукурузы достаточно всего лишь 1,5 обработки. Это означает, что при выращивании кукурузы используются меньше химических веществ, что позволяет уменьшить нагрузку на окружающую среду.

Кукуруза богата витаминами и минералами

Кукурузные зерна являются ценным источником витаминов группы В, включая В1, В2, В3, В5, В6, а также витамина Е, K, D, C и РР. В початках кукурузы содержатся также такие полезные минеральные вещества, как калий, кальций, фосфор, железо, магний, никель и медь. Белок кукурузы является также источником незаменимых аминокислот, таких как триптофан и лизин. Поэтому употребление кукурузы в пищу способствует общему укреплению здоровья организма.

Кукуруза энергетически более насыщена, чем пшеница

В пшенице содержится больше сырого протеина и аминокислот, таких как лизин и триптофан, однако, кукуруза более энергетически насыщена. По сравнению с пшеницей, кукуруза содержит больше углеводов и жиров. Поэтому, если вы ищете продукт с высоким содержанием энергии, то кукуруза может быть более подходящим выбором для вас.

Кукуруза — более подходящая культура для бройлеров

Если вы являетесь птицеводом, то кукуруза может оказаться более подходящей культурой для ваших бройлеров, по сравнению с пшеницей. В пшенице содержится меньше биотина, чем в кукурузе, который играет важную роль в снижении пододерматита у птиц. Поэтому при использовании пшеницы для кормления бройлеров требуется увеличить уровень синтетического биотина. Кукуруза также является более доступной культурой для выращивания в некоторых регионах.

Какая кукуруза более полезна — свежая или замороженная

Свежая кукуруза является наиболее полезной, однако, замороженный вариант не уступает ей в плане питательности. При замораживании витамины и минералы сохраняются, а некоторых даже становится больше. Вареная кукуруза также является питательным продуктом, богатым полезными веществами, даже несмотря на то, что при консервировании часть из них теряется.

Выводы

Кукуруза является зерновой культурой с меньшей потребностью в пестицидах, более насыщенной энергией, богатой витаминами и минералами, и более подходящей для кормления бройлеров. Несмотря на то, что в пшенице содержится больше сырого протеина и аминокислот, кукуруза также является ценным источником незаменимых аминокислот. При выборе между кукурузой и пшеницей следует учитывать все эти факторы и выбирать культуру, подходящую лучше всего для ваших потребностей.